よっぱらい日記

やでやで

昨日は家で日本酒を飲んでました

飲んだのは


酒屋 八兵衛 特別純米無濾過生原酒　（うぶな酒）　　元坂酒造

価格は１300円ぐらい　最近は四号で千円から２千円ぐらいのをよく飲みますね

マルアさんで購入です
この時期お店では生の原酒やにごり酒などの季節商品が多く迷ってしまいますね。

これは

無濾過生原酒

つまり出来たのをそのままですね



以前、仕事の外回りで三重県をよく走り回っていたころ

一番記憶に残ったのは宮川ですね　

大台ケ原の原生林に源流を持つ一級河川で 名水百選で毎回上位に挙がる清流なんです

これがきれいなんですね。

でふと小俣町（現在の伊勢市）の酒屋で買ったお酒が結構美味しかった記憶がありますね

でついつい気になりますね

ここの蔵　元坂酒造では近くを流れる宮川の伏流水を仕込み水として 使用しているようです。

やはりいい水はいい酒を生むんでしょうね


原料米
麹米　山田錦
掛米　五百万石　　精米歩合　６０％精米
日本酒度＋５　　酸度１．７　　アミノ酸度１，５

飲むと味わいがさっと広がり、それがきれいに消えてくれる。後味のきれいなお酒で、ついつい飲んでしまいます

雑味はあるようでなく、さわやかな味が広がる感じです


で一人で飲んでるのもさびしくなり、知人何人かに迷惑メールを送って寝たのでした

タグ：宮川 酒屋 八兵衛 元坂酒造

コメント 15

おいしい水からおいしいお酒、私もほとんどは
一人でカンパ～イしてます＾＾；

by イチロー (2009-03-07 13:02) 

うぶな酒？初めて聞きました。たくさんは飲めないけど、日本酒好きです。美味しそう。
by ChatBleu (2009-03-07 13:42) 

うぶな酒、面白いですね。
うちは毎晩マタタビ酒を相方20cc、私が30cc
氷で割って飲んでいます・・・(^。^)
by yakko (2009-03-07 15:33) 

こんにちは＾＾
日本酒のお勉強になりますね～
酸度やアミノ酸度は何となく分かりますが、
日本酒度・・・てどんなのかしら～そう言っても目に見えるものじゃないでしょうしね～＾＾
スミッチさんがこう書かれると何だか飲んでみたくなるような～
でも最近焼酎ばかり～
八兵衛～水戸黄門のはっつぁん！って覚えておこう＾＾
by mimimomo (2009-03-07 15:37) 

日本酒は、一度、痛い目にあってから、
足を洗いました。
by こうちゃん (2009-03-07 16:54) 

ブログに頂いたコメントで元坂酒造さんをお聞きしていました。
こんなお酒があるんですねー。　＾＾
寝る前の迷惑メール…、本当に迷惑ですね。（笑）
by 畑の帽子 (2009-03-07 19:54) 

こんばんは。
日本酒大好きです＾＾。
八兵衛 特別純米無濾過生原酒は旨そうですね！

by mitu (2009-03-07 20:45) 

これはまた味わい深い酒なんでしょうなぁ〜（＾ー＾）。
by hankyu8200 (2009-03-07 20:52) 

やはり美味しい水があるところは良いお酒ができますね
by yanasan (2009-03-07 21:12) 

酒造業は良質の水が得られる所にあるようですね。
by SilverMac (2009-03-07 22:40) 

朝から目の毒でした。。(^^;)
by 水郷楽人 (2009-03-08 09:37) 

「うぶな酒」・・・ほ～～ようするに、うぶなんですね♪
でも、分かっていませ～～ん。
美味しけりゃいいね。
by せつこ (2009-03-08 11:12) 

お久しぶりです＾＾
私は旅に出るとき、行き先の選定に水のきれいな所を重視します。
へへ、もちろんお酒が美味しいからです＾＾
by sanjinsai (2009-03-08 11:16) 

美味しいお水は美味しいお酒を。。。ですね。
以前伏見の酒屋さんでお水を頂いたときも、
甘くてとても美味しかったのには驚きましたもの^^

by ゆめ乃 (2009-03-08 15:24) 

日本酒って最近体に合う事を知りました。
このお酒も知りませんでしたよ。呑んでみたいです。
私が今好きなのは吉良町にある”尊皇”っていう酒蔵のお酒です。
愛知県民なのに知らなくて・・・。
旨いですよ。１度お試しを。
by STEALTH (2009-03-08 21:01)